Wer den Duft von Holunderblüten nicht in süßer Form aufbewahren will, dem sei ein ganz schnelles Rezept für
Alles Essig: Holunderblüten mal anders aufgesetzt
2. Juni 2017 von KrautLiese 2 Kommentare
Archiv der Kategorie: Wilde Küche
Scharfe Schönheit: die Pfeilkresse
15. Mai 2017 von KrautLiese 2 Kommentare
Ihr mögt es scharf und knackig? Dann ist dieser Vertreter der Feld- und Wiesen-Wildkräuter genau der Richtige für Euch. Ach ja, und gesund ist es auch noch, das Lepidium draba – so der lateinische Name der Pfeilkresse. Warum genau, dazu später. … Weiterlesen
Resteschmaus: Brotpudding – mal herzhaft, mal süß
2. Mai 2017 von KrautLiese 2 Kommentare
Kennt Ihr das? Es ist irgendwie immer Brot da, das man nicht mehr essen mag. Bei mir sind es regelmäßig mindestens die zwei ‚Knippchen‘, also die Endstücke, die übrig bleiben und manchmal auch mehr. Da ich es aber nicht leiden kann, Lebensmittel … Weiterlesen
Huflattich – Der erste Spargel des Jahres
19. März 2017 von KrautLiese 1 Kommentar
Ich liebe Spargel und kann es jedes Jahr kaum erwarten, dass es ihn wieder gibt. Und wenn ich es nicht abwarten kann, dann fahre ich an meinen geliebten See. Denn da trauen sich ab Mitte März viele
Die Abwehr steht: Stärkende Wildfrüchte für den Winter
21. Februar 2017 von KrautLiese 2 Kommentare
Während Wildkräuter und Wildblüten spezielle Inhaltsstoffe gegen Erkältungskrankheiten bieten, helfen vor allem zwei Wildfrüchte, unsere generelle Immunabwehr durch ihren hohen
Blütenpower im Winter: Mit Wildblüten gegen Erkältungen
17. Februar 2017 von KrautLiese 1 Kommentar
Nicht nur ätherisch wirkende Wildkräuter helfen bei Erkältungskrankheiten, auch Blüten haben es in sich. Viele von ihnen wirken vor allem heilend bei Husten. Hier die wichtigsten Vertreter.
Dagegen ist ein Kraut gewachsen: Diese Wildkräuter helfen bei Erkältungen
14. Februar 2017 von KrautLiese 6 Kommentare
Winter ist Erkältungszeit. Viele Wildkräuter haben wertvolle Inhaltsstoffe, die uns gegen fiese Schnuppennasen, gemeinen Husten und andere Beschwerden helfen können. Hier ein paar Tipps welches Kraut gegen was gewachsen ist.
November – Höchste Quittenzeit!
24. November 2016 von KrautLiese Kommentare deaktiviert für November – Höchste Quittenzeit!
Je nach Sorte, kann man auch im November noch Quitten ernten. Nachdem ich erfolgreich die köstlichen Apfelquitten
Falsche Tomatensoße mit Hagebutten
28. Oktober 2016 von KrautLiese 3 Kommentare
Diese ‚Tomatensoße‘ schlägt in Sachen Vitamin C jeden Südländer – ist aber wirklich nur
Früchte-Tee mit Hagebutten
28. Oktober 2016 von KrautLiese 4 Kommentare
Gut für die Abwehrkräfte und wärmend! Gerbstoffhaltig, mit vielen Vitamin-C-Früchten und daher
Dreierlei Herbstmarmelade mit Hagebutte
25. Oktober 2016 von KrautLiese 7 Kommentare
So darf der Herbst schmecken! Schon in ihrer Farbe symbolisiert diese Marmelade den Herbst. Hier trifft süß aromatische Hagebutte auf herb-säuerlichen Sanddorn, der warme-weiche Geschmack des Apfels rundet den herbstlichen Dreiklang ab. Den Kick für Zitrusfrüchte-Fans bringt ein Hauch Orange. Wer ihn herstellen will,
Ohrenschmaus: Lupinen – wunderschön und voller Proteine
30. September 2016 von KrautLiese 8 Kommentare
Kennt Ihr Euch aus mit Lupinen? Ich hatte zwar mal von ihnen gehört und wusst auch, dass sie recht viel Eiweiß enthalten sollen aber das es so viel ist, weiß ich erst,