Wilder Wegesrand

Wildkräuter, Wildfrüchte & grünes Leben

Hellgelbe Blütenpracht: die Kornelkirsche

19. März 2015 von KrautLiese 1 Kommentar

Schon Ende Februar hat sie ihre ersten Fühler ausgestreckt, jetzt steht die Kornelkirsche in voller Blüte. Wenn man genau hinsieht, fällt sie leicht auf, denn die meisten Bäume sind Mitte März ja noch kahl. Man findet sie in Parks, an Wegesrändern, an … Weiterlesen

Eine Hommage an den Löwenzahn

17. März 2015 von KrautLiese 3 Kommentare

„Er ist wieder da“ – dieses kleine Zitat aus der aktuellen Literatur vorab 😉 Hier ist ist aber der Löwenzahn gemeint. Sein klangvoller lateinischer Name: Taraxacum offizinale. Er nimmt mit seinem satten, leuchtenden Gelb eindeutig einen Platz in den Top-Ten der ‚Gute-Laune-Blumen‘ ein, … Weiterlesen

Vorfrühling: Augenschmaus & Vorfreude am Wegesrand

7. März 2015 von KrautLiese Keine Kommentare

Auch wenn die Welt Anfang März noch ziemlich grau scheint – wer die Augen über den Wegesrand schweifen lässt, der findet schon Farben: kleine aber sichere Vorboten des Frühlings. Etwas unsicher noch, ein wenig zaghaft und ganz zart. Doch gerade … Weiterlesen

Gaumenschmaus: Rezept für Pierogi (polnische Teigtaschen)

5. März 2015 von KrautLiese Keine Kommentare

Pierogi, polnische Teigtaschen, gibt es mit vielen verschiedenen Füllungen: süß mit Obst oder herzhaft mit Sauerkraut und Pilzen oder, wie hier, auf russische Art – wie man sie in Polen versteht 😉 Das Rezept für die Pierogi Ruskie stammt von

Gaumenschmaus: Rezept für Żurek (polnische Sauermehlsuppe)

3. März 2015 von KrautLiese 1 Kommentar

Der Żurek ist eine polnische Suppe aus Sauermehl. Er schmeckt leicht säuerlich und kommt ziemlich deftig daher. Er ist zwar nicht das, was man gerade leichtes Essen nennt aber er ist köstlich, finde ich. Deswegen habe ich bei meiner Krakau-Reise meine … Weiterlesen